Traiteur Souper

Joyeuses Fêtes

Dîner de Noël

Soupe
Choix de l’une de nos soupes: crème de brocoli, crème de chou-fleur, crème de champignons, crème d’asperges, nouilles au poulet.

Salade verte.
Mélangé de laitue, carottes, tomates, concombres, oignons, poivrons rouges et verts, fromage parmesan fraîchement râpé. Servi avec une variété de vinaigrettes maison.

Repas principal

Repas de Noël à la dinde
Dinde rôtie, purée de pommes de terre, farce, sauce, sauce aux canneberges
Café ou thé inclus/Dessert décadent

Repas de Noël traditionnel
Dinde rôtie, jambon, purée de pommes de terre, haricots verts, farce, sauce, sauce aux canneberges.

Café ou thé inclus / Dessert décadent.

Internationale

De dîners internationaux, un dessert, un café ou un thé est inclus.

Française

ENTRÉE 

Légumes Farcies
Courgettes, champignons et tomates farcies de bacon et de parmesan.

SOUPE
Soupe à l’Oignon
Un bouillon de bœuf et d’oignon, servi avec pain et garni de fromage.

SALADE
Salade de Jardin
Un mélange de salade Mesclun avec tomates, oignons, poivres rouges et verts, carottes, concombres, graines de sésame et parmesan. Servie avec une de nos vinaigrettes. 

REPAS PRINCIPAUX 

Bœuf Bourguignon
Une estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée de garniture de champignons et de petits oignons. Servi avec a un côté de nos coins de patate rôtis.

Poulet à l’Orange
Une poitrine de poulet poché, servi avec une sauce à l’orange et accompagné de quartiers de patate rôtis.

Moules
Moules servi avec votre choix de sauce marinara ou de sauce blanche a la crème.

Grecque

ENTRÉE 

Pikilia
Une assiette de variété incluant tzatziki (une sauce au yogourt avec ail et concombres), olives kalamata, spanakopita (pate philo farcie de fromage feta et dépinards), tiropita (pate philo farcie de fromage feta), loukaniko (un saucisson grec au porc), saganaki (fromage grec frit), dolmades (une feuille de vigne farci de riz et de bœuf haché).

SOUPE
Soupa Avgolemono
Une soupe grecque fait avec jus de citron et œuf, mélangé avec bouillon de poulet, boulette de viande et orzo.

SALADE
Horiatiki
Salade compos de tomates, oignons, concombres, olives noires et fromage feta. Servi avec notre vinaigrette grecque. 

REPAS PRINCIPAUX 

Côtelettes d’Agneau
Trois succulentes côtelettes d’agneau local grillé. Servi avec quartiers de patates au citron.
Three succulent local lamb chops grilled. Served with lemon potato wedges.

Calmars Farcie de Feta fromage
Deux calmars sur le grill farci de feta. Servi avec quartiers de patates au citron.

Pastitsio
Une lasagne de style grecque avec une sauce a la viande savoureuse et une sauce béchamel. 

Italienne

ENTRÉE

Prosciutto con Melone
Melon enroulé de jambon italien.

Soupe
La soupe de Noce D’Iitalien
Une soupe à base de bouillon de poulet avec orzo, épinards, carottes, boulettes de viande assaisonnées et parmesan.

Salade
Insalata Caprese
Tomates, fromage bocconcini, basilic et huile d’olive. 

REPAS PRINCIPAUX

Manicotti aux épinards et aux trois fromages
Manicotti rempli d’un mélange de fromage italien, de ricotta et d’épinards, nappé de sauce tomate.

Linguine au Poulet Tettrazini
Pâtes maison avec poitrine de poulet assaisonnée, notre délicieux bacon fumé, champignons rôtis, ail et tomates dans une sauce Alfredo.

Gnocchi
Gnocchi de pommes de terres avec sauce rosé ou au tomates.

Mexicaine

ENTRÉE 

Assiette de Nachos
Croustilles de mais servie avec guacamole, salsa et crème sure.

SOUPE
Soupe de tortilla
Soupe a base de bouillon de poulet avec tomates, oignons et coriandre, garni de tortillas frits, d avocat et de crème sure.

SALADE
Salade Mexicain
Laitue fraiche, fromage râpé, tomates, céleri, concombre, carottes, poivrons rouges et verts et piments jalapenos tranchés. Servie avec une de nos vinaigrettes. 

REPAUX PRINCIPAUX

Fajitas
A vous de garnir vos tortillas d’oignons et de poivrons rouges et verts. Servi avec guacamole, crème sure, salsa et fromage râpé. Au choix:
8 oz Poulet
8 oz Bœuf
9 Crevettes
Légumes

Enchilada au Poulet
Une tortilla à la farine garnie avec d’oignons hachés, de poivrons rouges et verts avec épices et piments jalapenos, le tout recouvert de salsa et de fromages râpés. Servis avec riz mexicain et crème sure.

Tacos au Bœuf
Deux coquilles de mais croustillantes garnies de bœuf, laitue, tomates, fromage râpée et crème sure, servie avec riz mexicain.

Indienne

ENTRÉE

Samossas & Bharwan Tamatar
Pate philo farcie de pois, pommes de terre, et poivres de Serrano, servi avec un chutney de mangue. Une tomate italienne farcie de bœuf haché épicé servi avec raita (une sauce au yogourt et aux concombres).

SOUPE
Végétarienne Mulligatawny
Une soupe végétarienne crémeuse et blanchâtre indienne

SALADE
Salade de Concombre
Salade composée de tomates, concombres, oignons radis arrosé de jus de citron et coriandre. 

REPAS PRINCIPAUX 

Poulet au Cari
Morceaux de poulet dans une sauce au cari avec poivres, servi avec riz basmati.

Crevette à la Noix de Coco
Crevettes dans une sauce au cari à la noix de coco, servi avec riz basmati.

Rava Dosas
Crêpes farcies de légumes au cari.

Allemande

ENTRÉE 

Canapés
Deux canapés avec saumon et crème aigre, et deux canapés avec jambon de westphalien et cornichons.

SOUPE
Soupe aux œufs
Soupe constitué de poulet avec les œufs battu lentement afin de créer des filaments d œufs cuits.

SALADE
Salade de concombre
Concombres, d oignons, d’aneth et de crème sure.

REPAS PRINCIPAUX 

Rouladen
Bacon, oignons, pain, tomates, moutarde et cornichons enroulés dans de minces tranches de steak. Servi avec votre choix de spetula (quenelles allemandes) ou patates rôties et choucroute ou chou rouge avec sauce.

Schnitzel
Poitrine de poulet panées et servi avec votre choix de spetula (quenelles allemandes) ou patates rôties et choucroute ou chou rouge avec sauce.

Saucissons Allemand (Oktoberfest)
Une saucisse épaisse et juteuse allemande de boeuf et de porc, servi sur un panini avec moutarde. Servi avec votre choix de spetula (quenelles allemandes) ou patates rôties et choucroute ou chou rouge avec sauce.

Repas avec de la soupe et de la salade.
Il y a toujours une grande variété de desserts disponibles pour un coût supplémentaire.
Prendre note que si vous le désirez vous pouvez pré-commander la veille pour votre diner ou soupers.
Appelez nous au 450- 248-0007

Poulet

Poulet cubain
Poulet avec mangue, jambon, poivre rouge et poivre vert. Servi avec du riz.

Sauté de poulet
Poulet aux champignons et au brocoli, servi avec du riz basmati.

Poulet carie
Savoureux morceaux de poulet marinés dans une sauce légèrement épicée, au curry, avec poivrons doux. Servi avec un riz basmati.

Coq au vin
Poulet dans une sauce au vin servi avec des nouilles aux œufs.

Poulet au beurre et carie
Poulet dans une sauce au beurre et carie. Servi avec du riz basmati.

Poulet BBQ
Poulet grillé dans une sauce à l’érable, avec pommes de terre rôties.

Poulet Général Tao
Poulet dans une sauce General Tao, servi avec du riz.  

Poulet à l’orange
Une poitrine de poulet cuite à l`étouffé servie avec notre irrésistible sauce à l’orange accompagnée de riz.

Viande

Bœuf bourguignon
Une estouffade de bœuf cuisinée longuement dans un vin rouge garnie de champignons, et de petits oignons. Accompagné de quartiers de pommes de terre.

Sauerbraten Allemande
Un plat allemand, à base de boeuf dans une sauce servi avec spatula et chou croute 

Côtes levees BBQ   
Côtelette de porc grille. Servis avec purée

Osso buco à la milanaise
Plat italien fait avec du bœuf tige contenant marrowbone, cuit dans le vin et les assaisonnements. Servi avec gremolata et purée de pommes de terre

Goulash de bœuf  
Ragoût de viande hongroise, assaisonnée de paprika et d’autres épices.Servi avec des pâtes..

Bœuf Mongolien
Tranches de bœuf, sautées avec des légumes dans une sauce brune savoureuse. Le plat est servi sur pâtes.

Fruit de Mer

Crevettes à la noix de coco   
De succulentes crevettes cuites dans une sauce au curry à la noix de coco. Servi avec un riz basmati.

Crevettes mexicaine servi avec du riz.

Crevettes Alfredo servi avec linguine

Saumon dans une sauce cardinale servi avec du riz / Salmon in a cardinal sauce served with rice.

Crevettes dans une sauce à l’ananas, servi avec du riz.

Églefin dans une sauce au citron servie avec du riz.

Sesame crevettes Sauté Plus sur le riz.

Églefin dans une sauce aux salsa à l’ananas et mangue.